Les Prés d'Eugénie, établissement d’exception, rassemblant deux restaurants prestigieux – le Restaurant Michel Guérard* (3 étoiles Michelin, 5 Toques Gault & Millau) et L’Orangerie (1 étoile Michelin) – recherchent un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre leur brigade de cuisine lors de la saison 2026.
Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.
Management d’équipe : Être le bras droit du Chef de Cuisine, coordonner et encadrer la brigade dans leur quotidien.
Excellence culinaire : Participer aux services des deux restaurants, contribuant à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.
Organisation sans faille : Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail, et gérer les approvisionnements, les stocks et la bonne organisation des postes.
Contrat à durée Indéterminée de 39h par semaine.
~ Poste à pourvoir en mars 2026 (début de saison).
~ Accompagnement sur mesure : Parcours d’intégration et de formation continue pour nourrir vos compétences techniques et culturelles.
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