Chef de partie (h/f)

La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme
cheffe 3 étoiles en France.

Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une
découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très
élégant.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine
d'Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de
nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Nous recherchons notre futur(e) Demi-Chef de partie H/F

Vos missions principales sont les suivantes :

Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets
simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.

Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines
préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.

Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.

Avantages :

Prime de cooptation

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Prise de poste : Septembre 2025

Vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un
établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).

Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de
votre polyvalence.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel,
travail d'équipe, capacité d'adaptation, excellent sens de la
communication, polyvalent(e).

Compétences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (découpe
de légumes, assaisonnements, fonds, etc. ...), bonnes connaissances des
normes d'hygiène HACCP.

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le
désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire
parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).