A propos de l'entreprise :
Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Prestajob Quimper l'agence dédiée aux métiers de bouche. Votre agence spécialisée, dans l'agroalimentaire et GMS recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le Finistère Découvrez nos offres dans les domaines de la boucherie, la charcuterie, la poissonnerie, la boulangerie, la pâtisserie, les fruits et légumes, et dans les métiers de la viande : découpe, désossage et parage partout en Bretagne.
A propos du poste :
Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un pâtissier industriel afin de renforcer son équipe .
Dans le cadre de votre poste, vous serez chargé(e) de :
- Préparer les différentes recettes selon les consignes établies
- Suivre les instructions de fabrication et respecter les procédures internes
- Contrôler la conformité des produits aux normes de qualité (texture, goût, apparence)
- Veiller au respect des procédures de nettoyage et de désinfection afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé
- Formaliser les contrôles qualité sur les supports dédiés (recettes, quantités produites, plans de contrôle...)
- Signaler toute anomalie, dysfonctionnement ou problème lié à la qualité et à la sécurité aux services concernés
Profil recherché :
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