Vous souhaitez rejoindre un GROUPE FAMILIAL, leader du secteur agroalimentaire français et européen ?
N'hésitez plus ! Intégrez l'usine BIGARD située à Rognonas au sud d'Avignon.
Notre site de « 3ème Transformation » est spécialisé dans la fabrication de produits élaborés : les tartares, les steaks Hachés, et en saison estivale, les brochettes et grillades.
Pour renforcer notre équipe, nous recrutons pour le service Qualité/Laboratoire : un Technicien Laboratoire (F/H) Encadré(e) par notre Responsable Laboratoire, vous assurez les missions suivantes :
- Analyses bactériologiques : pesée des échantillons de matières premières / produits finis, dilution, ensemencement, préparation des milieux
- Qualité : contrôle du nettoyage des machines, des bacs (préparation pétrifilms pour prélèvement surface), suivi visuel des produits finis en échantillothèque, métrologie des appareils de mesure du laboratoire
- Contrôle bonnes pratiques d'hygiène du personnel et de l'environnement, analyses organoleptiques
- Biochimie : utilisation d'appareils infrarouges pour analyses physicochimiques
- Contrôle des procédures et de l'application des bonnes pratiques par les opérateurs
- Restitution et interprétation des résultats d'analyses en fonction des critères définis
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