Ce rôle exige une maîtrise parfaite des techniques de découpe, désossage et parage des différentes pièces de viande. Le/la boucher(ère) est responsable de la préparation des produits (saucisserie, rôtisserie) tout en garantissant un niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire irréprochable. Il/Elle assure également un service client de haute qualité, conseillant la clientèle sur les choix, la conservation et les méthodes de cuisson. Nous recherchons une personne passionnée par l'artisanat de la viande, rigoureuse et dotée d'un excellent sens du relationnel et du commerce. La capacité à travailler de manière autonome est essentielle.
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