Responsable bar h/f

Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, un hôtel 5* situé à Bordeaux (33), le groupe LBHC recherche son/sa futur(e) Responsable Bar pour la saison 2025.


Principales missions :

1. Superviser la mise en place du bar et le service restauration du rooftop ;
2. Assurer et encadrer le service bar et room service ;
3. Prendre les commandes des clients et assurer les encaissements ;
4. Concevoir et réaliser des cocktails et boissons innovants ;
5. Assurer le service des plats aux clients du rooftop ;
6. Gérer les stocks ;
7. Garantir la propreté du rooftop ;
8. Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle ;
9. Participer au service à la piscine.

Poste à pourvoir en mai 2025

Type de contrat : CDD saisonnier à temps plein (43h/semaine).


Avantages :

* Abonnement TBM Pass Salarié ;
* Partenariat santé avec ALAN (mutuelle et prévoyance) :
o Clinique ALAN : téléconsultation 7j/7, médecins généralistes et spécialistes, sans RDV, même le weekend ;
o Carte interactive des médecins ;
o Remboursement de soins en moins d’1h.
* Partenariat avec l’IOB de Bordeaux :
o Prise en charge ostéopathique avantageuse ;
o Consultation ostéopathique à prix réduit ;
o Abonnement annuel avec consultations illimitées à tarif réduit.


Salaire :

Brut mensuel : 2.530,00€


Profil recherché :

Expérience réussie dans un établissement similaire.


Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office ;
* Maîtrise des outils de réservation (PMS : Mews) ;
* Parfaite maîtrise de l’anglais (écrit et oral) ; la connaissance d’autres langues est un atout ;
* Excellentes compétences en accueil client (téléphonique et en personne) ;
* Excellente expression orale et écrite ;
* Maîtrise des techniques de service et dégustation ;
* Utilisation préventive des équipements ;
* Connaissance en sommellerie et mixologie ;
* Esprit d’équipe, adaptabilité, capacité à déléguer et contrôler, gestion des priorités, rigueur ;
* Esprit managérial.

Rejoignez Le Boutique Hotels Collection et vivez une expérience exceptionnelle ! Notre groupe hôtelier en pleine expansion valorise ses collaborateurs, leur offrant formation, confiance et opportunités d’évolution à travers ses nombreux établissements.

#J-18808-Ljbffr