Nous recherchons un Manager multi sites pour superviser deux points de vente de restauration rapide premium situés au sein d'un même local à Biarritz.
Missions principales :
Piloter l'exploitation quotidienne des deux espaces : organisation, supervision des équipes, suivi des performances et optimisation des résultats.
Encadrer, former et accompagner les collaborateurs (environ 15)
Garantir le respect des standards : rapidité d'exécution, qualité produit, hygiène, sécurité alimentaire et expérience client.
Analyser les indicateurs de gestion (ventes, productivité, ratios) et mettre en place des actions correctives.
Gérer les plannings, les stocks, les commandes et assurer l'application des procédures opérationnelles.
Contribuer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle.
Profil recherché :
Expérience confirmée (5 ans) en restauration rapide, avec encadrement d'équipe ou gestion de point de vente.
Forte culture opérationnelle : rapidité, efficacité, organisation et orientation résultats.
Leadership naturel, capacité à fédérer, sens du service et exemplarité sur le terrain.
Autonomie, initiative et aptitude à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
Capacité à gérer deux activités complémentaires dans un même espace.
salaire : à partir de 3200€ brut/mois
Formation :
Un parcours de formation d'environ 6 semaines est prévu entre Paris et Bordeaux.
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