Publiée le 31 mai
Mission du poste
Votre agence APROJOB de Monistrol-sur-Loire recherche pour l'un de ses clients basé à Saint-Just-Malmont un Charcutier H/F
Missions principales
- Préparer et fabriquer les produits charcutiers
- Réaliser les opérations de cuisson, fumage, salage, embossage, assaisonnement.
- Participer à la création de produits traiteur (plats préparés, buffets, recettes saisonnières).
- Gérer la présentation en vitrine, l'étiquetage et la rotation des produits.
- Servir et conseiller les clients sur les produits, leurs particularités et leurs modes de consommation.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
- Participer à la gestion des stocks : commandes, réception, contrôles qualitatifs. Prime d'activité/13e mois
Profil recherché
- CAP Charcutier-Traiteur ou expérience confirmée en charcuterie traditionnelle ou laboratoire traiteur.
- Excellente connaissance des techniques de transformation et de conservation des viandes.
- Créativité, sens de la présentation et goût pour les produits artisanaux.
- Rigueur, autonomie et précision dans le travail.
Entreprise
Agences de travail temporaire, activités de prestations de recrutement et formation à Saint-Etienne, Andrézieux, Lyon, Roanne, Chazelles sur Lyon, Clermont-Ferrand, le Puy en Velay, Bourgoin Jallieu, Valence
