Newrestrecrute aujourd’hui unMaître d'Hôtelau sein d’un site militaire situé à Tarbes.
TRES BON ETAT DES CUISINES - TRANPORT EN COMMUN PROCHE - PARKING SUR PLACE
Informations sur le site:
Type de site: Militaire
Horaires: 8h30 /16h30 du lundi au vendredi / possibilité de travailler les soirs
Effectif de l’équipe: 10
Nombre de couverts: 400
Etat des équipements: Très bon
Missions
Production:
* Gestion complète des prestations annexes (pauses, buffets, repas assis …)
* Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions, salle de réception...)
* Assurer l’accueil et l’accompagnement des clients avec un service de qualité optimum
* Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras
* Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras
* Service le midi au self des plats lorsqu'il n'y a pas de prestations annexes sur le temps du midi
* Extras possible le soir et le weekend
* Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de l'équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité.
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