Publiée le Il y a 20 h
Mission du poste
Notre établissement :
Le Continental est un hôtel-restaurant 4 étoiles situé au coeur de Reims. Nous recrutons un(e) Commis(e) de Cuisine pour intégrer notre brigade et accompagner la préparation des mets au quotidien. Une mention pâtisserie serait un plus.
Vos missions :
- Assister les Chefs de Partie dans la préparation et la production des mets
- Participer à la mise en place avant chaque service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste de travail et du matériel
- Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service
Profil recherché :
- Formation CAP / BEP / Bac Pro cuisine
- Débutant(e) accepté(e)
- Mention pâtisserie appréciée
- Motivation, ponctualité et envie d'apprendre
- Esprit d'équipe et sens du service
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
