Envie d’un job à votre hauteur ?
Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes.
Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Chef de rang H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing !
Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qui lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
* Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire du TOO Hôtel
* Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place
* Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service
* Accueillir les clients à leur table
* Présenter la carte et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise)
* Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle
* Coordonner les équipes dont vous êtes responsable
* Être responsable du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et s’assurer de la satisfaction des clients
* Encaisser ses tables
PROFIL RECHERCHE :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.
COMPÉTENCES REQUISES
* Excellent relationnel
* Faire preuve de proactivité
* Anglais courant
* Connaissance en sommellerie
* Écoute et disponibilité
* Organisation, rigueur et sens du détail
* Excellente présentation
* Connaissance micros
* Esprit d’équipe
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