Alternant - responsable restaurant f/h

Join to apply for the Alternant - Responsable Restaurant F/H role at Elior Group

1 month ago Be among the first 25 applicants

Join to apply for the Alternant - Responsable Restaurant F/H role at Elior Group

Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.


Votre Mission

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise qui fait de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).

Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.

Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents.

Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En véritable gestionnaire, vous gérez les stocks, l'inventaire mensuel, la saisie des factures et le suivi des frais généraux.

Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service lors de l'accueil des convives.

Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.


Avantages

Convention collective de la restauration collective

Subvention repas ou Repas en nature


Votre Profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous préparez un Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective et souhaitez appliquer les techniques et outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior offre la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateurs se sentent valorisés et 82% le recommanderaient à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleurs engagés qui mettent leur cœur et leurs talents au service d'expériences culinaires uniques.

Chez Elior, nous croyons que la diversité des équipes est une richesse, une source d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en valorisant les compétences et la personnalité de chacun, en étant engagés contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !


Votre Environnement De Travail

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Alternant(e) Responsable de Restaurant pour notre restaurant d'entreprises 6-8 Hausmann à Paris 9e.

Profil recherché : BTS MHR ou Licence Professionnelle.

Poste à pourvoir à partir d'août ou septembre 2025.

Vous avez déjà une première expérience en restauration et souhaitez vous professionnaliser ? Rejoignez-nous !


Vos Avantages

Convention collective de la restauration collective

Repas en nature

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons et répondons aux attentes de nos clients dans divers établissements.

Rejoignez Elior, spécialisé en restauration d'entreprise. Nous proposons une offre durable, locale, saine et de saison, adaptée aux nouveaux modes de consommation.

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service dans un groupe qui valorise le collectif et le collaboratif.

#J-18808-Ljbffr