Missions principales :
Encadrement opérationnel de l'équipe
- Animer les briefings quotidiens.
- Encadrer, accompagner et motiver l'équipe d'hôtelières.
- Intégrer les nouveaux collaborateurs et réaliser les formations terrain.
- Gérer les conflits mineurs et recadrer si nécessaire.
Organisation & Planification
- Élaborer et ajuster les plannings hebdomadaires et mensuels.
- Anticiper les congés, gérer les remplacements et la continuité d'activité.
- Organiser le mode dégradé en cas d'effectif réduit.
- Effectuer les inventaires mensuels.
Présence opérationnelle (postée) - 40% du temps
- Intervenir sur le terrain en cas d'absences.
- Pallier aux urgences et assurer la qualité des prestations.
- Maintenir l'exemplarité opérationnelle.
Supervision du service des repas
- Superviser le service des repas assuré par les hôtelières.
- Veiller aux règles d'hygiène alimentaire.
- Assurer l'interface avec la cuisine.
- Suivre la traçabilité si nécessaire.
Qualité, hygiène et audits
- Préparer et accompagner les audits internes et clients.
- Suivre la conformité et les protocoles.
- Proposer et suivre les actions correctives.
Communication & relation clientèle
- Assurer une communication claire et professionnelle.
- Participer aux réunions clients.
- Effectuer le reporting à la hiérarchie.
- Participer à la rédaction des communications sur nos évènements et temps forts
Compétences et qualités requises
Compétences techniques
- Maîtrise des protocoles de bionettoyage.
- Connaissances en hygiène alimentaire. (Formation possible)
- Maîtrise d'outils informatiques simples (Excel, PowerPoint).
- Savoir planifier et organiser une activité.
Compétences humaines
- Leadership de proximité.
- Exemplarité et sens du service.
- Bonne communication orale et écrite.
- Capacité à gérer les imprévus.
Poste à pourvoir septembre 2026 avec un doublage sur plusieurs semaines avec une gouvernante expérimentée.
Expérience en encadrement d'équipe dans l'hôtellerie, le bionettoyage ou le médico-social. Capacité à allier management et interventions opérationnelles. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
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