1. Mission
L'équipier polyvalent prépare et assemble des produits ou plats simples, chauds ou froids, tout en assurant leur vente dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Il/elle peut également assurer le service à table et veille à offrir une expérience client fluide et satisfaisante.
2. Positionnement Hiérarchique
* Placé(e) sous la responsabilité directe de la Direction, du Manager ou de l'Assistant Manager.
3. Activités Principales et Tâches Associées Production et Préparation Culinaire
* Préparation des ingrédients selon les recettes et les spécialités proposées
* Fleurage et étalement des boules de pâte
* Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés
* Enfournement, surveillance et rotation des pizzas pendant la cuisson
* Défournement et présentation des pizzas (mise sur plateau ou emballage)
* Conditionnement et stockage des denrées dans le respect des normes HACCP et des DLC
* Participation à la chaîne de production depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution
Hygiène, Sécurité et Entretien
* Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Allumage, nettoyage et entretien régulier du four
* Nettoyage du local de production
* Port de la tenue professionnelle réglementaire (uniforme fourni)
* Autocontrôle de son poste et de ses préparations
Organisation et Réactivité
* Anticipation et organisation du travail en fonction des flux de clientèle
* Optimisation des temps calmes pour la préparation ou le nettoyage
* Gestion de la pression durant les heures de forte affluence (« coups de feu »)
* Évaluation des besoins en ingrédients et matières premières
* Réception et vérification de la qualité des livraisons
* Dépose des pâtons dans les bacs à pâtons pour le service
Relation Client et Vente
* Travail en équipe et en coordination avec les autres membres du personnel
* Accueil et conseil client en direct (vente à emporter, livraison ou sur place)
* Service des plats à table si nécessaire
* Participation à la fluidité du service et à la bonne gestion du flux de clientèle
* Présentation des produits dans le respect de l'image de l'enseigne
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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