Patissier f/h

A propos de l'entreprise :

Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous !

Vous ne connaissez pas Abalone ? C'est un réseau de 69 agences en France et en Europe : assez grand pour être solide, mais pas trop pour garder ce qui fait notre force — le service et la proximité.

Tous les postes proposés par Abalone sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

A propos du poste :

Abalone La Teste-de-Buch recherche un Pâtissier F/H pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

Au sein du laboratoire, vous participerez à la réalisation des différentes productions pâtissières tout en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Réaliser les préparations pâtissières : entremets, glaçages, crèmes, montages et finitions
- Sélectionner, préparer et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits
- Respecter les fiches techniques, les recettes et les consignes de fabrication
- Assurer une production régulière en fonction des besoins du magasin et des commandes clients
- Participer à la planification et à l'organisation de la production quotidienne
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail ainsi que du matériel utilisé
- Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire en limitant les pertes et le gaspillage

Vous intégrerez un environnement de travail agréable où votre savoir-faire, votre créativité et votre sens de l'organisation seront pleinement valorisés.

Profil recherché :