Description de l'entreprise
Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique de la place Pey Berland !
Dans un cadre agréable et rénové, le Café Rohan est un établissement à gros volume, servant une cuisine de brasserie française de qualité et des pizzas.
Description du poste
En tant que second de cuisine votre responsabilité sera de veiller au bon déroulement du service ainsi que de la préparation, de la mise en place, de l'envoi et de la gestion des commandes en collaboration avec le chef de cuisine.
Vous êtes motivé, dynamique, doté d'un fort esprit d'équipe et vous faite preuve de polyvalence. Passionné par votre métier et doté d'une volonté de satisfaire vos clients.
Vous avez envie de vous engager dans la durée alors ce poste est fait pour vous !
Vos missions principales :
- Tenue des différents postes de travail : froid, chaud, desserts et pizzas (formation en interne assurée)
- Préparation, mise en place, dressage et envoi des entrées, des tapas, des plats, des desserts et des pizzas.
- Participer au nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Respect et application des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en cuisine
- Ouverture et fermeture de la cuisine
-Commande fournisseurs et gestion des stocks
-Elaboration des plats du jour et des suggestions en collaboration avec le chef de cuisine
-Assurer l'intérim du chef de cuisine en son absence
Type de poste : CDI - Temps Plein
Salaire A définir en fonction du profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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