La mission
Êtes-vous prêt(e) à assumer le rôle multidimensionnel de gestionnaire, exerçant une vigilance rigoureuse sur toutes les transactions financières ?
Au cœur d'une équipe dynamique, vous serez responsable de la conformité des procédures d'encaissement et de la continuité des opérations en l'absence du Responsable de Restaurant. Vous mettrez votre rigueur au service de la gestion des caisses, des tableaux de bord et des inventaires.
• Prendre en main le respect et l'application de la procédure d'encaissement
• Suppléer le Responsable dans l'ensemble de ses missions en son absence, y compris en matière de gestion financière
• Analyser les chiffres d'affaires à différents intervalles pour une gestion optimale des ressources
• Gérer quotidiennement le coût des emballages pour contribuer au développement durable et à l'efficience économique de l'établissement
• Assurer les annulations de ventes incorrectes et la clôture des caisses au quotidien pour une comptabilité irréprochable.
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