Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 198CQPX - Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.


Informations sur le poste

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Horaires : Travail en horaires décalés
Salaire : selon profil


Profil souhaité

* Expérience: 8 Mois - si pas de CAP Boulanger Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou expériences


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


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#J-18808-Ljbffr