Bar à vins & restaurant – Toulouse Contrat 39h Bar à vins avec cuisine, proposant une large carte de vins en constante évolution, recherche son/sa Sommelier(ère) Responsable de Salle pour accompagner le développement de l’établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant ( Maitre caviste et 1/4 Finaliste des MCF 2024 ), ainsi qu’avec l’équipe de notre autre cave à vins pour le suivi des références, des stocks et des réceptions. Vos missions Pilotage et organisation du service en toute autonomie Accueil des clients et garantie d’une expérience chaleureuse et qualitative Conseil en vins et accords mets & vins Service Animation de la salle et dynamisation des ventes Relais de confiance dans la gestion quotidienne de l’établissement Service à taille humaine : 20 couverts maximum Conditions 2 jours et demi de repos consécutifs Rémunération: salaire intéressement au chiffre d’affaires Profil recherché Diplôme en vins exigé Bilingue français Solide culture vin, sensibilité aux vins bio, biodynamiques et nature Autonome, responsable, mature et digne de confiance Passionné(e), rigoureux(se), sérieux(se) Esprit de challenge et sens du commerce Première expérience en tant que responsable acceptée Candidature (CV quelques lignes de motivation) Recrutementvins31@gmail.com
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