CDD 35H - 6 MOIS SEPT/OCT
Expérience demandée
Notre restaurant peut accueillir jusqu'à 180 personnes. Nous accueillons majoritairement des séminaires.
Le restaurant est ouvert presque tous les jours, midi et soir (semaine et weekend mais 2 jours de repos hebdomadaire)
Nous recherchons quelqu'un d'autonome pour gérer un service, passionné par son travail et flexible pour rejoindre une équipe de 2 cuisiniers.
Les missions :
- Mettre en place des postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson en autonomie
- Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.)
- Faire cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils
- Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis
- Garder un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine
- Assurer le stockage et la qualité des ingrédients
- Gérer les stocks avec supervision
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Les compétences demandées :
- Expérience en tant que cuisinier
- Capacité à travailler en équipe
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des différentes procédures et méthodes de cuisson (griller, cuire, bouillir, etc.)
Les savoirs-être professionnels
- Sens du relationnel (veiller à la bonne entente et cohésion de l'équipe)
- Rigueur
- Autonomie
Les avantages :
- Heures supplémentaires majorées
- Mutuelle d'entreprise Colonna niv 5
- Plan épargne salarial
- Repas personnel
- Horaires flexibles (du lundi au dimanche dont 2 jours de repos hebdomadaire)
Experience: 1 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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