Nous sommes ravis de vous présenter une nouvelle opportunité au sein du Tremplin, notre établissement d'exception - hôtel, restaurant et terrasse situés au cœur des magnifiques Alpes françaises, à Morzine.
Actuellement en pleine rénovation, ce poste débutera en novembre 2025, avec une ouverture complète au public prévue en décembre 2025, à l'occasion de la saison hivernale.
Nous recherchons une personne d'exception pour rejoindre notre équipe au poste de Maître d'hôtel.
Le candidat idéal est :
- Un véritable professionnel, doté d'une solide expérience, d'un savoir-faire reconnu et de standards élevés.
- Animé(e) par la passion et la volonté de garantir une qualité de service exemplaire.
- Inspirant(e), capable de maintenir des standards élevés grâce à un leadership clair, concis et constant.
- Attentif(ve) aux normes, aux détails et à l'accueil des clients.
- Motivé(e) à contribuer à faire du lieu un espace toujours plus accueillant, visant l'excellence et offrant une expérience client exceptionnelle.
- Doté(e) d'un fort esprit d'entraide, combiné à une grande flexibilité et polyvalence.
En tant que Maître d'hôtel, vous ferez partie intégrante de l'équipe de management en salle, en collaboration étroite avec le responsable, afin de garantir une expérience client irréprochable et de porter les standards et la culture de l'établissement au quotidien.
Vos principales responsabilités
- Être le visage du restaurant et du bar en matière d'expérience client et de qualité de service.
- Gérer les réservations et l'attribution des tables afin d'optimiser le nombre de couverts servis quotidiennement.
- Veiller à la bonne prise de commandes et à leur exécution rapide et précise.
- Garantir le respect constant de nos standards de service et d'accueil.
- Superviser et assurer le bon déroulement du service en permanence.
- Maintenir des niveaux de propreté élevés dans toutes les zones sous votre responsabilité.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe de management pour garantir un service irréprochable à tout moment.
- Former, motiver et développer continuellement l'équipe afin d'assurer les plus hauts niveaux de service client.
- Par un service remarquable et des expériences mémorables, faire du Tremplin un lieu « où il fait bon être », une référence d'excellence et l'adresse incontournable des Alpes.
- Participer à la réflexion et à la mise en place des cartes des boissons, vins et cocktails, tout en respectant l'identité et la structure définies.
- Garantir la bonne gestion et le respect rigoureux de toutes les normes de sécurité et de contrôle.
- Encourager un esprit de bienveillance et incarner nos valeurs au quotidien.
Profil recherché
- Maîtrise du français et de l'anglais impérative.
- Permis de travail en règle indispensable pour occuper ce poste.
- Possibilité de logement.
Salaire selon expérience
Candidature
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, contactez-nous par e-mail à : info@hotel-tremplin.com
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