Agent de restauration collective (h/f)

Manpower IZERNORE recherche pour son client, basé à Izernore (01580), un Agent de restauration collective en cantine (H/F) Rattaché au service cantine de la mairie d'Izernore, vos tâches seront les suivantes : \n - Assurer la réception et le contrôle des denrées, marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner\n - Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption\n - Mise en place de la cantine\n - Remise en température des plats livrés par le prestataire\n - Assurer le service et l'approvisionnement du self-service\n - Vérifier les différents menus alimentaires notamment les allergènes\n - Plonge\n - Appliquer les procédures définies dans le cadre du plan de maitrise sanitaire : HACCP\n - Nettoyage des locaux et des équipements après les services\n\nHoraires de journée \nSalaire : 12,02¤ de l'heure (revalorisation suite embauche) \n - Expérience sur un poste similaire\n - Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.\n - Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson...)\n - Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP\n - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n - Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.\n - Connaître les notions de base concernant les allergies\n - Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.\n - Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap