Rejoignez une équipe en pleine effervescence chez Les Bruncheuses, où la créativité et la passion se rencontrent pour offrir des expériences gastronomiques inoubliables. Vous intégrerez un environnement stimulant et innovant.
Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis en tant que freelance, voici ce qui vous attend.
Nous recherchons un professionnel engagé qui saura exécuter avec excellence les missions suivantes :
- Participer activement à la préparation des plats proposés par notre carte, en cohérence avec les standards de qualité établis par Les Bruncheuses.
- Assurer la mise en place quotidienne, garantissant efficacité et fluidité du service.
- Tester de nouvelles recettes
- Veiller à l'hygiène irréprochable de l'espace de travail conformément aux normes sanitaires en vigueur.
- Effectuer le contrôle qualitatif des marchandises (fraîcheur, date de péremption) lors des réceptions et préparer le stockage adéquat.
- Agrémenter chaque plat d'une présentation soignée qui suscite l'appétit dès le premier regard.
Pour réussir dans ce rôle et contribuer pleinement au succès collectif, vous devrez posséder les compétences suivantes :
- Solide maîtrise des techniques culinaires de base indispensable pour assurer une préparation précise des ingrédients.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'organisation et de rigueur.
- Sensibilité au détail permettant d'améliorer constamment présentation et saveur des mets.
- Aptitude au travail collaboratif dans un environnement rythmé par les échanges créatifs.
- Connaissance approfondie des normes HACCP garantissant santé et sécurité alimentaire dans toute manipulation ou interaction avec les aliments.
- Réactivité face aux imprévus pour adapter rapidement vos actions aux besoins du moment.
Chez Les Bruncheuses, nous valorisons et promouvons la diversité culinaire; chaque membre apportant sa créativité contribuant ainsi largement à notre succès commun. Joignez-vous donc à cette aventure savoureuse !
Vehicule indispensable
Travail en weekend
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