Description du poste Nous recrutons un(e) Assistant(e) Qualité. Vous serez sous la responsabilité de la Responsable d'exploitation : Contrôles qualité et laboratoire Réaliser les analyses et contrôles qualité prévus dans les plans de contrôle : matières premières, emballages, produits finis, contrôles liés aux points critiques HACCP. Effectuer les contrôles d’hygiène et de nettoyage : contrôles de surface, suivi des opérations de nettoyage, sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques d’hygiène. Participer au suivi des contrôles liés aux eaux de process et aux eaux résiduaires. Assurer le suivi des non-conformités et participer aux actions correctives. Satisfaction clients Assurer la mise à jour des cahiers des charges et le respect des exigences clients ; Assurer la gestion et le traitement des réclamations. Audits et système qualité Participer à la préparation et au suivi des audits qualité, hygiène, sécurité et environnement. Réaliser des audits internes et suivre les plans d’actions associés. Élaborer et suivre le planning des audits internes. Conseiller les différents services dans la mise en œuvre des actions correctives. Participer à la mise à jour de l’analyse des risques HACCP, Food Fraud et du DUERP. Rédiger et mettre à jour les procédures, instructions et documents qualité. Participer à l’amélioration continue du système qualité et des supports de formation. Collaboration terrain Être un relais qualité auprès des équipes de production. Participer à la sensibilisation des opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer une bonne communication avec les différents services de l’usine. Participer ponctuellement à des projets transverses du site.
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