Chef executif en restauration collective h/f

Votre quotidien chez nous

:

Pour un restaurant d’entreprise situé à Marignane (13), réalisant 2700 couverts/moyenne jour, nous recherchons un Chef Exécutif Créatif (H/F) capable d’apporter une vision culinaire innovante et inspirante.


Vous travaillerez en binôme étroit avec Jonathan le Chef de Production, garant de l’opérationnel quotidien.

Vos missions :

-Imaginer et concevoir une offre culinaire moderne, attractive et adaptée à l’exigence de nos convives et clients
-Réaliser une veille gastronomique et proposer de nouvelles recettes, animations hebdomadaires.
-Travailler en collaboration rapprochée avec le Chef de Production pour garantir la qualité d’exécution.
-Participer à la mise en scène des événements culinaires et à la valorisation du site.
-Assurer un rôle de représentation lors de visites, présentations, dégustations ou événements, en incarnant l’image culinaire du site.
-Entretenir des relations de qualité avec le service achats et les partenaires et fournisseurs pour développer de nouvelles idées produits.
-Veiller à la maîtrise des coûts et à la qualité globale du service.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Notre proposition :

- Rémunération : 3500 euros brut + prime d'objectif

- Un 13e mois après un an d'ancienneté révolue

- Horaires : 07h00-15h30

- RTT

- Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins

- Des outils de production modernes et fonctionnels

- Les repas fournis

- Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux…)

- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d’évolutions

Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !

Votre apport :

• Formation solide en cuisine + expérience significative en restauration collective ou en restauration commerciale à fort volume.


• Forte créativité, sens esthétique, curiosité culinaire.


• Qualités relationnelles et aisance à représenter le site auprès de différents interlocuteurs (clients, direction, partenaires, équipes).


• Très bonnes compétences en transmission, pédagogie et travail d’équipe.


• Capacité à co-construire avec le Chef de Production dans un esprit d’échange et de complémentarité.


• Organisation, rigueur, autonomie et sens de l’innovation.


• Résilience