Nous vous confions la responsabilité d’un périmètre de restaurants de 4 sites de production scolaire.
Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d’une belle prestation culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
Auprès des responsables de restaurant, vous animez l’application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget.
Vous avez à cœur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l’attention que vous apportez à ces dernières, vous les faîtes évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise.
Vous avez un poste clé, vos missions se porteront sur :
Communication et gestion interne du service :
- réceptionner et répondre aux appels téléphoniques,
- gestion des pauses
- suivi des stocks
- suivi du PMS
Profil culinaire
Garant de la transmission d’informations entre le service, les services supports et les clients :
- renseigner les clients, saisie des commandes,
- organiser en lien avec le service logistique les livraisons,
- réceptionner les réclamations ou insatisfactions clients,
- réalisation des menus avec la diététicienne
- participation aux commissions de menus et techniques
- mise en place d'animation sur les établissements scolaires
Comptabilité
Informations complémentaires :
- Du lundi au vendredi
- 7H00 - 15H00
- Salaire : 3200€ brut sur 13 mois et une prime d'objectif
Vous avez une expérience similaire dans ce type de mission et vous bénéficiez d’une formation gestion administrative de niveau bac+2 minimum et d'un profil culinaire. Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique (pack office) et doté d’un bon relationnel. Votre sens de l’organisation, votre rapidité et votre habileté constitueront d’excellents atouts pour réussir.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
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