Stage : assistant(e) des opérations / chargé de production / logistique - evénementiel/traiteur

Offre de Stage – Assistant(e) des Opérations / Chargé de production / Logistique

Paris – Stage temps plein (6mois minimum)

Début : mi-Fevrier 2026

À propos de The Taste Club

Créé en 2019, The Taste Club est un traiteur événementiel réunissant les meilleurs artisans et chefs pour proposer des expériences gastronomiques d'exception à Paris, New York… et bientôt Londres.

Nous gérons tout de A à Z : gastronomie, boissons, animations culinaires, matériel, décoration, service et logistique.

Nous opérons également Howard House, un restaurant privé dédié à l'aviation d'affaires, et nous préparons l'ouverture de notre propre coffee shop.

Notre mission ? Faire rayonner la gastronomie et le savoir-faire artisanal à travers des événements mémorables.

Nous collaborons avec plus de 60 artisans, sommes partenaires de MK2, Station F, la Maison de la Radio, et avons travaillé dans des lieux prestigieux tels que l'Élysée, les Invalides et l'Opéra Garnier.

Ce que nous offrons

* Une aventure dans une entreprise en croissance
* Un rôle stratégique, au cœur de l'entreprise et des événements
* Une équipe de foodies, jeunes, soudées et passionnées.

Votre rôle

* Rattaché(e) au Responsable des Opérations, le/la stagiaire l'assiste dans la
gestion et la coordination des opérations événementielles
.
* Ce stage offre une immersion complète dans le fonctionnement d'un traiteur événementiel, avec une forte dimension terrain.

MISSIONS PRINCIPALES

1. Support à la coordination opérationnelle des événements

* Participer à la préparation et à l'organisation des prestations Taste
* Aider à la bonne passation des dossiers commerciaux vers les opérations
* Contribuer au suivi des commandes auprès des artisans et fournisseurs
* Participer à la coordination des plannings : livraisons, matériel, équipes terrain

2. Support fournisseurs & logistique

* Aider au passage et au suivi des commandes en fonction des événements
* Participer à l'anticipation et à la gestion des imprévus opérationnels
* Contribuer à la sécurisation de la chaîne logistique

3. Gestion du stock & organisation

* Participer au suivi des stocks et à l'organisation des inventaires
* Aider à l'analyse des pertes et à l'optimisation du matériel
* Veiller à la propreté, au rangement et à la cohérence du stock

4. Support aux équipes opérationnelles

* Aider à l'organisation des plannings équipes
* Soutenir les coordinateurs, maîtres d'hôtel et équipes terrain
* Être un relais opérationnel entre le bureau et le terrain

5. Présence terrain & qualité

* Participation à certains événements
* Aide au contrôle de la mise en place, du service et du respect du concept Taste
* Remontée des retours terrain et propositions d'amélioration

6. Démarche RSE

* Sensibilisation aux enjeux écoresponsables
* Participation aux actions anti-gaspillage, tri et optimisation des transports

PROFIL RECHERCHÉ

Formation

* Étudiant(e) en école hôtelière, événementiel, restauration, logistique, management ou équivalent

Qualités & compétences

* Sens de l'organisation et du détail
* Réactivité, fiabilité et esprit pratique
* Goût pour le terrain et les environnements dynamiques
* Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs sujets simultanément
* Intérêt marqué pour la gastronomie, les artisans et l'événementiel

Bonus

* Première expérience en restauration, événementiel ou logistique appréciée
* Sensibilité aux enjeux RSE

INFORMATIONS PRATIQUES

* Stage temps plein
* Basé à Paris
* Durée : 6 mois minimum
* Gratification selon la législation en vigueur