VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de notre prestation culinaire pour un établissement et service d'aide par le travail (ESAT), nous recherchons un(e) chef de cuisine. L'établissement réalise jusqu'à 300 couverts par jour grâce à 3 collaborateurs Sogeres et 3 à 5 Travailleurs Handicapés de l'ESAT.Poste polyvalent. Les missions :- Production chaude et froide en autonomie- Management et animation des équipes Sogeres et ESAT- Maîtrise des textures modifiées- Relation client (contact direct et quotidien avec la direction-client)- Maîtrise des Outils de gestion interne (SOL, etc.)- HACCP en autonomie- Contact avec les personnes en situation de handicap.A noter : Nécessité d'avoir son Permis B (VL) afin d'être en mesure d'assurer le remplacement du Chauffeur-Livreur en cas d'absence imprévue.Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.NOTRE PROPOSITION : - CDI, Temps Complet ;- Du Lundi au Vendredi ;- Horaires : de 7h30 à 15h00, avec 45 minutes de pause.VOTRE APPORT :Permis B exigéVotre professionnalisme et votre expérienceVotre autonomie, votre polyvalence et votre dynamismeVotre sens du service et votre relationnelVos capacités d'organisation et de rigueur
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