Vous effectuerez la préparation des mets, la cuisson. Vous cuisinerez des produits frais, réchaufferez les viandes, dresserez les plats pour le service. Vous effectuerez la mise en place des plats (préparation des plats chaud et froids) et également des desserts.
Vous travaillerez les week ends : vendredi et Samedi. Le dimanche le restaurant est fermé
Horaires de travail :
11h-15h et 18h30 -22h30 la semaine et le week-end jusque minuit
Vous aurez un jour de repos à prendre dans la semaine, celui-ci sera à définir avec l' employeur .
Possibilité de réaliser des heures supplémentaires en fonction des besoins de fonctionnement de l'établissement.
Experience: 6 Mois - sur même type de poste
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Chaîne du froid,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Familles de produits alimentaires,Types de viande,Types de produits traiteurs,Caractéristiques des produits de la mer,Types de desserts,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuisiner des sauces,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Superviser la préparation des produits culinaires,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer des plats cuisinés
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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