Chef de cuisine (h/f/d)

Description du poste


Vous souhaitez relever un nouveau défi en tant que Chef de Cuisine dans un environnement de restauration dynamique ? Notre client recrute un Chef de Cuisine (H/F/D) pour rejoindre son établissement.

En tant que Chef de Cuisine, vous participez activement à la gestion de la cuisine et veillez à la qualité de chaque plat servi. Vous serez un acteur clé pour le bon fonctionnement du restaurant.

Les missions attendues pour ce poste incluent :
- Organisation et préparation des services en cuisine
- Élaboration et réalisation des recettes selon la carte et les standards de l'établissement
- Gestion des commandes de matières premières et réception des livraisons
- Management de l'équipe en cuisine et répartition des tâches
- Respect et mise en œuvre des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivi des stocks et optimisation des coûts

Les savoir-être attendus sont : rigueur, esprit d’équipe, réactivité, dynamisme, sens du service et forte implication quotidienne.

Horaires de coupure à prévoir
Expérience en restauration exigée

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine au sein d’un restaurant est attendue.

Les compétences attendues pour ce poste incluent :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Excellente organisation et résistance au stress
- Capacité à gérer les horaires en coupure
- Gestion d’équipe et leadership
- Sens des responsabilités et ponctualité
- Connaissance des normes HACCP