Apprenti(e) licence pr0 hotellerie restauration h/f

Votre quotidien chez nous

:

Sur le bassin Angevin, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer une LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE RESTAURATION pour une durée de 12 mois.

Sodexo assure la production culinaire sur des établissements santé médico-sociaux (personnes âgées et en situation de handicap).

Vous serez accompagné(e) et formé(e) par le Responsable Régional sur les missions suivantes :

Gestion des équipes

1. Vous accompagnerez les équipes sur différents sites du bassin (restauration afin d’identifier et mettre en œuvre des évolutions d’organisation.
2. Vous participerez au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Qualité et sécurité alimentaire

3. Vous veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
4. Vous animerez des ateliers de formation sur le PMS.
5. Vous réaliserez des audits des chartes restauration.
6. Vous accompagnerez le déploiement du logiciel de traçabilité HACCP (Qualipad).


Gestion et performance

7. Vous assisterez les responsables d’établissement dans le paramétrage des outils de gestion de l’entreprise.
8. Vous identifierez des leviers pour améliorer les performances d’achats (EGALIM) tout en maîtrisant les coûts.


Relation client

9. Vous accompagnerez le déploiement des enquêtes de satisfaction.
10. Vous prendrez en charge les réclamations clients et proposerez des solutions adaptées.


Développement commercial

11. Vous contribuerez à l’identification de nouvelles opportunités commerciales.
12. Vous participerez à la préparation des appels d’offres et des propositions commerciales.

Innovation et amélioration continue

13. Vous proposerez des idées innovantes pour optimiser les services de restauration.
14. Vous assurerez une veille des tendances du marché et participerez à l’évolution des offres en conséquence.

Notre proposition

Contrat en apprentissage à ANGERS (49) pour septembre 2025

Horaires de journée du lundi au vendredi

Déplacements à prévoir sur les sites (permis B et véhicule exigé)

Vous préparez une formation en LICENCE PR0 HOTELLERIE RESTAURATION en alternance et vous recherchez une entreprise d’accueil ? N’hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Seules conditions :

- Vous avez entre 16 ET 29 ans*

- Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France

* Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Votre apport :

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !