Rejoignez un établissement qui cherche à marier excellence culinaire et esprit de quartier en tant que Sous-Chef Junior (H/F).
Une carte avec des incontournables, mais une carte qui laisse place à l'inspiration du moment ou à un produit d'exception reçu par un petit producteur.
Les valeurs du Chef sont ; la confiance, la transmission, la qualité et le respect des matières premières.Description détaillée du poste:
* Assurer le bon déroulement des services aux côtés du Chef
* Gérer les approvisionnements, les coûts et la qualité des produits
* Maintenir un haut niveau d'exigence en hygiène, sécurité et présentation
* Participer à la dynamique du lieu et à sa notoriété dans le quartier
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