Depuis plusieurs décennies, cette maison française indépendante s'est imposée comme un acteur incontournable de la boulangerie-pâtisserie industrielle premium.
Son secret ? Une exigence artisanale, des matières premières sélectionnées avec soin, une culture de la qualité profondément ancrée et une ambition constante d'excellence opérationnelle. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous prenez les commandes de l'ensemble de la chaîne logistique, de l'approvisionnement à la livraison clients. Véritable chef d'orchestre des flux, vous structurez, optimisez et accompagnez la performance globale
Votre mission (si vous l'acceptez) : piloter, sécuriser, optimiser :
- Planification & Gestion des Flux
- Piloter le plan de production en lien étroit avec les équipes industrielles
- Élaborer et suivre le PDP / PIC en intégrant contraintes de production et prévisions de ventes
- Optimiser les niveaux de stocks (matières premières, produits finis, consommables)
- Achats & Approvisionnements
- Superviser les achats de matières premières, emballages et consommables
- Sécuriser les fournisseurs stratégiques et négocier les conditions d'achats
- Garantir la disponibilité des produits et limiter les ruptures
- Logistique & Transport
- Piloter les flux logistiques internes et externes
- Superviser plateformes et transporteurs
- Optimiser les schémas logistiques en conciliant coûts, qualité et délais
- Performance & Amélioration Continue
- Déployer et suivre les KPI Supply Chain
- Mettre en oeuvre des plans d'amélioration continue
- Participer activement aux projets de digitalisation et d'optimisation des flux
- Management
- Encadrer et fédérer les équipes Supply Chain (approvisionneurs, planificateurs, magasin, expéditions)
- Accompagner la montée en compétences et structurer l'organisation
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