Adecco recherche pour l'un de nos clients, un Responsable Préparation Froide - Entrées et Desserts (H/F) pour un restaurant administratif.
Réalisation et dressage des entrées froides et desserts selon les fiches techniques
Gestion des stocks et des commandes pour le poste froid
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Organisation de la production froide en autonomie
Coordination avec l'équipe cuisine
Poste en journée continue (7h-15h), du lundi au vendredi
Pas de service du soir ni le week-end
Prise de poste rapide
Expérience exigée sur un poste similaire, idéalement en restauration collective
Bonne maîtrise des techniques de préparation froide
Capacité à travailler de manière autonome et organisée
Formation HACCP appréciée
Dynamique, rigoureux(se), avec un bon esprit d'équipe
Poste en journée continue (7h-15h), du lundi au vendredi
Pas de service du soir ni le week-end
Prise de poste rapide
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