LHH, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts.e.s, recherche pour son client, un Technicien méthodes HACCP H/F pour un CDD de 4 mois sur le Robert (972).
Sous la responsabilité du Responsable Qualité, le Technicien Méthodes HACCP a pour mission de réaliser, vérifier et actualiser l’étude HACCP, de déployer les programmes de prérequis (PRP) et de s’assurer de la conformité des pratiques de sécurité alimentaire sur site. Identifier les points critiques de contrôle (CCP), les mesures préventives et les pratiques de réduction des risques.
Mettre en place, suivre et améliorer les PRP : hygiène du personnel, nettoyage, lutte nuisible, maintenance, gestion des déchets, etc.
Évaluer leur efficacité à travers des contrôles réguliers.
Rédiger et mettre à jour les procédures, instructions et modes opératoires liés à l’hygiène, au nettoyage et à la sécurité alimentaire.
Être le référent quotidien pour les questions relatives à l’application de l’HACCP.
Formation & Sensibilisation
Participer à la formation et à la sensibilisation du personnel sur les bonnes pratiques d’hygiène, de fabrication et de sécurité.
Organiser des sessions de rappel ou de formation continue.
Bac +2 à Bac +3 minimum en qualité, agroalimentaire, biochimie, ou équivalent.
Expérience : 2 à 5 ans d’expérience en agroalimentaire, idéalement dans le secteur laitier ou produits frais.
Maîtrise des principes HACCP, des PRP et des référentiels de sécurité alimentaire (ISO 22000, IFS, BRC…).
À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre la prochaine étape de votre carrière dans un environnement de travail inspirant et harmonieux.
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