Rattaché au manager de rayon, vous êtes en charge de la mise en avant des produits en vitrine, diverses productions de la cafétéria (pizza, crêpes, gaufres, .).
Vos missions principales seront les suivantes :
Assurer la rotation des produits et méthodes de fabrication
Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
Effectuer la coupe et/ou conditionner les produits, le dressage des plats selon les procédures d'hygiène en vigueur
Organiser et créer l'attractivité des produits frais, remplissage des vitrines froides
Participer à la mise en place des opérations commerciales
Effectuer et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en vitrine
Suivre la conformité et la qualité des produits tout au long de la journée
Contrôler l'état et la conservation des produits périssables (gestion de la casse)
Assurer le réassort du service, faire des propositions de commandes à son Manager
Anticiper des risques de ruptures en fin de service
Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés
Contribuer à la chasse au gaspillage
Préparer et participer à l'inventaire du magasin Accueillir et informer les clients :
Transmettre et garantir l'image de l'enseigne par sa présentation générale
Orienter le client en fonction de ses besoins
Conseiller et vendre
Gérer les commandes et les réservations clients
Remonter les informations clients à son manager
Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage :
Application des principes fondamentaux du nettoyage (utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits lessiviels, plan de nettoyage.)
Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution
Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...)
Votre profil :
De formation CAP/BEP/BAC ou équivalent, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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