API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la Région Pays de la Loire, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à la Petite Enfance et située à REZE (44), son futur DIÉTÉTICIEN - CHARGE DE CLIENTÈLE HF en charge de missions générales liées à la relation Clients et à la Diététique, en assurant l'application et la gestion financière de différents contrats, c'est-à-dire :
- Gestion du processus d'ouverture de nouveaux clients
- Veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires,
- Garantie du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l'ensemble des contrats.
- Accompagnement des équipes "clients" et des équipes opérationnelles API
- Formation et accompagnement des équipes sur les allergènes ainsi que sur les opérations des pesées des déchets dans le cadre des actions de réductions des déchets,
- Réalisation des enquêtes de satisfaction sur certains établissements,
- Participation aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l'objectif d'une alimentation durable, mais également pour les communiquer aux clients.
- Animation du réseau "terrain
- Réalisation des menus, du référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué), aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux,
- La participation aux commissions de restaurant,
- La planification et la réalisation d'animations,
- La création de documents
Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les autres diététiciens de la société.
Poste rattaché à la cuisine centrale de Rezé (44).
Déplacements sur le département 44 et parfois sur les départements 85/35/79 (mise à disposition d'un véhicule de service).
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Lundi au vendredi inclus
- Horaires en continu : 8h / 16h
- Poste à pourvoir immédiatement
Vos avantages :
- Salaire : 25K€ à 29K€ annuel + 13ème mois
- 5 RTT / an
- Véhicule de service + carte carburant en cas déplacements
- Téléphone portable
- Ordinateur portable
- Participation aux bénéfices
- Mutuelle entreprise
- Prévoyance
- Comité d'Entreprise
- Restauration sur place (avantage en nature)
Votre profil :
De niveau Bac +2 en diététique (inscription au fichier ADELI obligatoire), vous justifiez d'une 1ère expérience significative, idéalement en restauration collective ou en clinique.
Organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et doté(e) d'un excellent relationnel.
Permis B exigé (véhicule de service mis à disposition pour les déplacements sur sites).
Envoyez-nous votre candidature !
API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
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