Mûrisseur (h/f)

Descriptif du poste

Êtes-vous prêt(e) à optimiser le processus de maturation pour garantir des produits alimentaires de haute qualité ?
Intégrez une équipe dynamique et participez à l'optimisation du processus de maturation des produits alimentaires.

• Supervisez les activités de réception et établissez les rapports d'agréage des produits climactériques
• Contrôlez l'évolution des stocks et suggérez des marchandises disponibles pour les ventes
• Déterminez les protocoles de mûrissage et sélectionnez les fruits selon les cahiers des charges clients
• Assurez le contrôle physico-chimique des produits en réception, stockage et mûrisserie
• Signalez et proposez des solutions pour tout dysfonctionnement en respectant les normes d'hygiène et sécurité

Profil recherché

Formation et expérience Profil recherché : Nous recherchons un Mûrisseur rigoureu·x·se, collaboratif·ve et soucieu·x·se de la qualité, garantissant une excellente gestion des processus de maturation.

• Expertise en gestion de la maturation et ajustement des paramètres selon les besoins des produits
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et capacité à garantir leur respect
• Capacité à collaborer efficacement avec diverses équipes pour optimiser les stocks et livraisons
• Précision et discernement pour évaluer la qualité et la maturité des fruits climactériques
• Maitrise des techniques de contrôle qualité, incluant pénétrométrie et réfractométrie
• Formation en agroalimentaire ou certification en gestion de la qualité alimentaire bienvenue
Ce que nous offrons : • Contrat : Intérim
• Date de démarrage du contrat : Dès que possible
• Durée du contrat : 4 mois
• Salaire : 1900 €/année et selon profil
• Mission en Temps plein : 35h/semaine


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