VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à : - Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.). - Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage. - Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis. - Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste débute à 5h15 ; un moyen de locomotion personnel est donc requis. L'environnement de travail varie entre 4°C et température ambiante selon les ateliers.
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