Responsabilités et missions
* Piloter et optimiser le chiffre d'affaires et la marge de vos rayons en mettant en place des actions adaptées et pertinentes.
* Réduire les pertes et démarques, connues ou inconnues, en collaborant activement avec votre équipe et les autres services.
* Organiser, réaliser et analyser les inventaires selon les procédures internes en vigueur.
* Gérer les commandes fournisseurs, sélectionner les produits en phase avec les tendances du marché et superviser la réception des marchandises.
* Veiller à la bonne implantation des produits et assurer une animation commerciale régulière (promotions, mises en avant, dégustations… ).
* Encadrer la préparation des produits destinés à la vente et garantir leur qualité.
* Maintenir une relation client de qualité, en assurant conseil et accompagnement.
* Planifier les tâches, gérer les horaires et organiser le planning de votre équipe.
Profil souhaité
* Diplôme commerce de niveau Bac.
* Expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire avec le management d'une équipe.
* Connaissance approfondie en boucherie requise.
* Ponctualité, rigueur, organisation, dynamisme, état d'esprit positif, à l'aise en informatique et sens commercial indispensables.
Conditions et rémunération
* Type de contrat: CDI.
* Contrat travail: Durée du travail Travail en journée.
* Agent de maîtrise forfait jour.
* Planning du lundi au samedi.
* Rémunération: Salaire brut annuel de 35000 à 40000 euros.
* Mutuelle, participation, intéressement, prime annuelle, RTT.
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