Travailler dans un abattoir ne vous fait pas peur? :)
Au secteur "grosse coupe", vos missions, si vous les acceptez sont les suivantes :
- Préparation des carcasses et mise en quartiers
- Sciage de l'axe vertébral à 5 ou 10 côtes selon le cahier des charges
- Retrait minutieux de toute trace de la moelle épinière à l'aide d'un couteau
- Grattage des sciures laissées par les postes précédents
- Transfert des carcasses via des crochets et séparation des parties avant et arrière au couteau
- Finition précise de la coupe de la basse côte
Horaires du matin : 4h-12h ou 5h-13h du Lundi au Vendredi, horaires variables selon les besoins
Mission pérenne
Rejoignez une équipe engagée et contribuez à un secteur essentiel avec votre expertise et votre savoir-faire !
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