Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Missions principales

Sous l'autorité de la direction, le/la Maître d'hôtel (H/F) est responsable du bon fonctionnement du service en salle et de la qualité de l'expérience client. Il est le/la garant(e) de l'accueil, de l'organisation et du service.

À ce titre, ses missions sont les suivantes :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Organiser, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle (restaurant, petit-déjeuner, événements si besoin)
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, runners, commis, barman)
- Gérer les plannings en collaboration avec la direction
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de service de l'établissement
- Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement des services
- Être l'interlocuteur privilégié des clients et gérer les demandes particulières ou réclamations
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le bar pour assurer un service fluide
- Participer à la gestion des stocks de salle et du matériel
- Veiller à l'image et à la réputation de l'établissement

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou poste similaire
- Excellente présentation et sens aigu du service client
- Leadership naturel et capacité à manager une équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Bonne résistance au stress et esprit d'équipe
- La maîtrise des langues étrangères

Avantages
- Poste pouvant être logé
- Environnement de travail agréable en bord de mer
- Équipe dynamique et cadre professionnel structuré