Commis de cuisine h/f

Mission

Située à Toulouse sur le campus de l’Oncopole, la Clinique Estela est un établissement de soins médicaux et de réadaptation polyvalents àorientation gériatrique, spécialisés en oncohématologie, ouverte en juillet2019. Elle a été conçue pour favoriser la récupération des patients en alliantmodernité, confort et bien-être. La Clinique accueille dans un environnementcalme des patients adultes à la suite d’une hospitalisation ou d’une pathologienécessitant un suivi médical.

Horaire de travail : 7h - 19h, un week-end sur deux

Votre travail dans la cuisine d’une Clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière.

Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons, ainsi qu’au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock.

Vous aurez à confectionner et dresser des préparations froides, en respectant les grammages et les recommandations de régime. Vous effectuerez les opérations préalables à la préparation des repas : épluchage, déconditionnement des produits... Vous assurerez le nettoyage du matériel de cuisine, son rangement, participerez à l’entretien général de la cuisine.

Nos avantages :

1. Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances ;
2. Du matériel innovant et adapté ;
3. Horaires stables, établissement à taille humaine ;
4. Avantages d’une grande entreprise ;
5. Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Profil

6. Idéalement vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine et d’une formation à l’hygiène alimentaire (HACCP). Une première expérience serait un plus.
7. Vous avez le sens du service, vous êtes rigoureux et polyvalent. Vous avez l’esprit d’équipe et savez gérer le stress.
8. Offre à pourvoir en CDD.