Électromécanicien

* Entretenir et réparer les équipements de cuisine professionnelle : fours, vario cuiseurs, sauteuses, cellules de refroidissement, tunnel de lavage…
* Assurer la maintenance technique des chambres froides positives et négatives.
* Intervenir sur les systèmes de chauffage, ventilation, climatisation, et fluides : chaudières, chauffe-eau, VMC, hottes, ventilation.
* Diagnostiquer et résoudre les pannes électriques et mécaniques, sur tous types d’installations.
* Veiller au bon fonctionnement des rideaux automatiques (commande, motorisation, sécurités).
* Assurer l’entretien des installations techniques des bâtiments annexes : administration, réfectoires, vestiaires…
* Suivre les plans de maintenance, rédiger les rapports d’intervention et tenir les documents techniques à jour.
* Participer aux projets d’amélioration continue, à la mise en conformité et à l’optimisation énergétique des équipements.

Compétences requises

* Maîtrise en électrotechnique, mécanique, froid industriel, automatisme, thermique.
* Lecture de plans et schémas électriques/mécaniques.
* Bon niveau en diagnostic de panne et analyse technique.
* Connaissance des normes HACCP, sécurité alimentaire et installations spécifiques aux cuisines collectives.
* Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, Outlook…).
* Aisance avec les logiciels de GMAO, idéalement Fracttal, ou capacité à se former rapidement à tout autre outil.

Formation et expérience

* Bac Pro à BTS en électrotechnique ou maintenance industrielle.
* Expérience en environnement industriel ou cuisine centrale souhaitée.
* Permis B obligatoire pour déplacements éventuels entre sites.
* Habilitations électriques (BR, B2V, BC) requises.
* Formation CACES (nacelles, chariots…) et travaux en hauteur seraient un véritable plus.

Qualités personnelles

* Méthodique, rigoureux et réactif.
* Autonome avec un bon esprit d’équipe.
* Sens du service et bonne communication.
* Curiosité technique et volonté de progresser.
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