Gestionnaire achat

Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai. ~15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93) &##128588;

~100% produits frais, desaison, cuisinés sur place &##127827;

~ Circuits courts,producteurs locaux & agriculture responsable &##128020;

~ Chefs issus de la restauration gastronomique &##127775;

~ Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique &##128029;

~ Engagement social fort(ESAT, insertion pro) &##129309;

~+Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires. &##À 3 min de la place du marché :
locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir !&##Début souhaité :
Septembre 2025&##Contrat :
Alternance - De Bac+3 à Bac +5 Tes missions pendant l'alternance &##128640;

&##Animation de nos achats en circuit court Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs. Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents. &##Reporting & analyse des achats Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs. Analyser les données :
respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites. Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats. &##Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs, y compris le suivi des litiges. &##Sourcing & développement achats Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable. Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres. Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain ✅ Aisance avec Excel et outils de reporting ✅