Directeur sites f/h

Notre client est un Groupe Français (d'environ 1000 personnes) spécialisé dans l'abattage, la découpe, le conditionnement et la vente de viandes (Veaux/bœufs/agneaux/porcs - Label Rouge/Bio/IGP) pour ses clients (GMS/RHF/RHD/Grossistes/Boucheries trad) en France et à l'international.
Nous recherchons au sein d'une filiale (Multisites) basée à Montmorillon (86) et Ruffec (16), un(e) :

Directeur Sites F/H

Il ou elle sera rattaché(e) au Directeur Régional et aura la responsabilité de piloter, gérer et développer l'ensemble des activités industrielles (1er & 2ème transformation) et commerciales des 2 Sites basés à Montmorillon (86) et Ruffec (16).

Ses principales missions :

- Organiser, piloter et contrôler la gestion opérationnelle (production, QHSE, logistique, maintenance, commerce, finance, RH…) et stratégique des 2 Sites.
- Gérer l'ensemble des projets de développement des 2 Sites : amélioration continue « Lean », intégration de nouveaux produits/processus, investissements machines, travaux neufs….
- Encadrer, piloter et animer l'ensemble du personnel des 2 Sites (environ 70 personnes) : recrutement, intégration, formation, gestion des compétences et évaluation du personnel, respect des règles internes (discipline, procédures, instructions et consignes qualité et HSE, communication interne, …).
- Construire les budgets annuels et garantir leur exécution afin de développer la rentabilité des 2 Sites (maitrise du compte d'exploitation, bilans, marges & chiffre d'affaires).
- Manager les différents ateliers afin de garantir la réalisation des programmes de production dans le respect des objectifs du site en termes de quantités, qualité, coûts et délais.
- Piloter le processus « Production » des 2 sites : suivi des KPI, procédures du processus, plan d'amélioration continue, gestion des marges, audits processus…
- Co-piloter (avec les différentes entités commerciales du Groupe) les activités commerciales de la filiale (gestion des clients existants et intégration/faisabilité des futurs projets).
- Gérer les plannings de l'ensemble des collaborateurs des 2 Sites.
- Se porter garant du respect des consignes QHSE, des valeurs et des principes de management de l'entreprise.
- Surveiller l'avancement de la production et renseigner les indicateurs de performance.
- Réaliser des contrôles qualités sur les produits et participer aux audits.
- Contribuer à la qualité des relations de travail et bon du climat social au sein de l'entreprise.
Ce descriptif prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitatif.
De formation de niveau Bac+2/+5 minimum en production, qualité ou management spécialisé en agroalimentaire (BTS/ Licence, Master ou École d'ingénieur), vous avez une expérience de 10 à 15 ans minimum à un poste similaire impérativement dans le management de production d'une unité industrielle dans le secteur de la viande (1er & 2ème transformation de produits carnés).

Vous maitrisez l'équilibre/rendement matière (optimisation de la marge commerciale du domaine d'activité), les procédés agroalimentaires et normes qualité et sécurité (HACCP, FSSC 22000) ainsi que les techniques d'abattage et de découpe/transformation de produits carnés.

Vous avez de réelles compétences à manager et motiver les équipes.

Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office, et en particulier Excel).
Niveau de rémunération : Fixe & variables (primes d'objectifs) + véhicule de fonction.