Description du poste :
Rejoignez une maison où le vrai goût du pain a toute sa place.
Notre client est une boulangerie spécialisée dans la fabrication de pains traditionnels semi-industriels, façonnés selon les méthodes artisanales et dans le respect des règles de fermentation naturelle. Chaque produit est pensé avec exigence pour garantir un niveau de qualité haut de gamme, à destination de l'hôtellerie, la restauration et la grande distribution.
Missions***Préparer les pâtes et gérer les étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation naturelle, cuisson***Respecter les recettes, les process de production et les normes d'hygiène***Assurer la qualité constante des produits pour répondre aux attentes de clients exigeants (restauration, hôtellerie, grande distribution)***Participer à l'entretien courant des équipements et à la bonne organisation de l'atelier
Description du profil :
Profil recherché***Vous justifiez d'une expérience en boulangerie traditionnelle ou semi-industrielle***Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie ou équivalent***Vous êtes passionné(e) par votre métier et attaché(e) au bon produit***Vous êtes rigoureux(se), autonome, et appréciez un travail soigné***Vous recherchez un environnement qui valorise les savoir-faire artisanaux, avec des produits fabriqués à base de farines locales de moulins alsaciens
ℹ️ Informations***Contrat : CDI - Temps plein***Durée hebdomadaire : 37,5 h / semaine***Horaires : Du lundi au jeudi, en journée***Localisation : Mont-Saint-Martin (54)***Salaire : Environ 2 200 € brut / mois***Avantages :***- Pas de travail le week-end***- Panier repas***- Cadre de travail stable, structuré, et qualitatif
Vous souhaitez évoluer dans une structure qui allie production artisanale et exigence de qualité ? Ce poste est fait pour vous.
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