Cuisinier h/f

Votre mission Au sein d'un établissement d'hôtellerie-restauration à Beaucaire (30300), vous rejoignez une petite brigade en tant que Cuisinier·e traditionnel·le (H/F) en intérim via Adecco. Cuisine traditionnelle, soignée et généreuse, pour environ 20 couverts le soir. Travail en journée, en service continu ou en coupure selon les jours, dans une structure à taille humaine où priment qualité des assiettes et régularité. Vos missions : - Mise en place quotidienne : préparation des postes, épluchage, taillage, bases, sauces, dans le respect des fiches techniques. - Réalisation des cuissons (viandes, poissons, garnitures) en maîtrisant les différents modes de cuisson. - Découpe et dressage des plats avec soin, en veillant à la présentation et à la régularité. - Application stricte des normes HACCP : traçabilité, chaîne du froid, nettoyage et désinfection. - Participation à la gestion des stocks : contrôle des livraisons, rangement, signalement des besoins. - Collaboration avec l'équipe de salle pour un envoi fluide et une bonne coordination. Compétences comportementales : - Communication fluide avec la salle. - Rigueur et organisation : anticipation des coups de feu, poste propre et ordonné. - Sens du service : régularité, qualité et respect des temps d'envoi. - Adaptabilité : variations de fréquentation, changements de carte, rythme continu ou en coupure. Compétences techniques : - Maîtrise des cuissons traditionnelles (grillades, rôtis, poêlées, mijotés). - Découpes précises de viandes, poissons et légumes, respect des portions. - Application quotidienne des normes HACCP. - Respect des fiches techniques, recettes et grammages. - Dressage soigné pour des assiettes harmonieuses. - Utilisation et entretien du matériel courant (fours, plaques, friteuses, robots, trancheuses). Votre profil Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtellerie-restauration. Mission d'intérim d'environ 1 mois, prise de poste prévue dès que possible, basée à Beaucaire (30300), en horaires de journée (continu ou coupure selon les jours). Rémunération selon grille en vigueur et expérience. Compétences comportementales : - Esprit d'équipe, bonne communication, contribution à une ambiance de travail positive. - Rigueur et organisation : gestion de plusieurs préparations, respect des temps de cuisson, plan de travail structuré. - Sens du service : plats réguliers, bien présentés, envoyés dans les temps. - Adaptabilité : variations de fréquentation, changements de menus, contraintes horaires. Compétences techniques : - Maîtrise des cuissons traditionnelles et adaptation aux produits. - Découpes précises et régulières. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Suivi des fiches techniques et modes opératoires. - Dressage soigné, conforme à l'image de l'établissement. - Utilisation et entretien du matériel de cuisine courant. Envie de valoriser votre savoir-faire culinaire à Beaucaire ? Postulez dès maintenant. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos données sont traitées en toute confidentialité. A propos de nous Vous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou si affinités ? Vous recherchez « LE » CDI, l'opportunité qui va donner l'élan tant attendu à votre carrière ? En pleine recherche d'une formation, d'une alternance pour trouver votre emploi de demain ? Avec nos 850 agences et bureaux partout en France, nos recruteurs et consultants en recrutement sont là pour vous guider et vous conseiller. En agence ou sur nos deux applications - Adecco & Moi et QAPA- votre dossier vous suit partout, selon vos projets et les étapes de votre vie. Vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé pour trouver bien qu'un simple job, au rythme de votre vie et de vos envies. Choisir Adecco, c'est intégrer notre Club et profiter de nombreux avantages, travailler et vivre des expériences uniques grâce à nos partenariats sportifs, et trouver l'opportunité qui sera le sur votre CV. Intérim, CDD, CDI, ou Formation : c'est vous qui choisissez !. 2026-03-09 22:00:00