Chef de rang h/f

Description de l'entreprise

Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, élégant et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.

Un hôtel aux multiples possibilités de 281 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.

Depuis quelques mois notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations ; Un nouveau concept intègrera plusieurs points de ventes dont un pub. L’aventure promet d’être encore plus belle pour rendre l’expérience clients soit la plus inoubliable possible.


Description du poste

Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, le Novotel Paris Les Halles recherche un/une Chef de Rang H/F en CDI.

Nous sommes à la recherche d’une personnalité chaleureuse, bienveillante, et résolument tournées vers les autres. Grâce à votre expertise, votre savoir-faire et vos talents, vous contribuerez chaque jour à faire de l’expérience clients une aventure hors du commun.

Vous intègrerez une équipe d’une vingtaine de personnes et vos missions principales seront les suivantes :

1. Accueillir, conseiller, accompagner les clients tout au long de leur expérience
2. Gérer la facturation et les encaissements
3. Garantir un service de qualité et soigner la relation client
4. Respecter les standards d'hygiène ainsi que les standards de service
5. Faire des ventes additionnelles
6. Être force de proposition sur les différentes offres F&B pour générer du chiffre d’affaires et capter de nouveaux clients
7. Mettre en place les points de vente

Cette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.


Qualifications
8. Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration ou vous êtes un(e) autodidacte expérimenté(e)
9. Vous aimez les autres et leur faire plaisir
10. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, l’univers de l’œnologie et avez de solides connaissances techniques
11. Vous avez une expérience du terrain
12. Doté(e) d'un sens aigu du service et de la vente, vous devrez faire preuve du dynamisme, de professionnalisme et d'autonomie.
13. D'un tempérament sociable vous aimez le contact avec les clients, vous avez une excellente présentation et vous savez vous adapter facilement à une clientèle exigeante
14. Vous parlez anglais couramment, la maîtrise d’une seconde langue serait appréciée (espagnol, portugais ou italien)

Informations supplémentaires

Avantages :

15. Rémunération attractive et compétitive
16. 13ème mois après 1 an d'ancienneté
17. Primes d'intéressement et de participation
18. Mutuelle / Prévoyance
19. Prise en charge du titre de transport à 60%
20. Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
21. Un jour de congé pour votre anniversaire
22. Carte collaborateur Accor Heartist