Publiée le Il y a 21 h
Description de l'offre
Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris, groupe à taille humaine et de proximité dédié à l'emploi (intérim, CDI/CDD, formation), allie ancrage local et réactivité. Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport. L'agence Optineris Cognac, labellisée HandiWe et Handi-engagée, œuvre au quotidien pour favoriser l'inclusion et l'accès à l'emploi pour tous.
Description du poste et Missions
Notre agence Optineris Cognac recrute pour l'un de ses clients, une Maison de Cognac renommée, un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour une mission en intérim du au 31/07/2026.
Vos missions seront les suivantes :
- Création culinaire : Contribuez à l'élaboration de desserts adaptés à chaque occasion et à la typologie de nos convives. Préparez et envoyez les desserts lors des services ainsi que les viennoiseries pour le petit-déjeuner. Soyez force de proposition et proactif dans le développement de l'offre gastronomique du Château en apportant vos idées.
- Veille et innovation : Suivez les tendances, explorez de nouvelles saveurs et techniques pour enrichir notre offre culinaire.
- Gestion responsable : Contribuez à la bonne gestion des commandes, en privilégiant nos partenaires locaux et les circuits courts.
- Maintien d'un environnement impeccable : Assurez la propreté irréprochable de votre espace de travail et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Responsabilité et polyvalence : Remplacez le Chef Pâtissier en son absence avec autonomie et assurance.
Informations supplémentaires :
Ce poste est basé à Cognac, avec possibilité de logement fourni pour la période de la mission. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail.
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Profil recherché :
- Formation : Vous êtes titulaire d'un BEP/Bac professionnel mention Pâtisserie et vous justifiez d'une première expérience de quelques années acquise dans des environnements exigeants tels que les restaurants étoilés, palaces 5 étoiles, maisons bourgeoises, ou clubs privés.
- Savoir-être : Vous possédez un sens aigu de la satisfaction client, qui est votre moteur au quotidien. Curieux des évolutions en matière de gastronomie, vous faites preuve d'une grande créativité. Ponctualité, professionnalisme, flexibilité et disponibilité sont vos maîtres-mots.
- Vous appréciez particulièrement le travail en équipe restreinte, ainsi que la polyvalence nécessaire pour évoluer dans un environnement de qualité. Agile et adaptable, vous savez répondre aux attentes de chaque visiteur dans un environnement en constante évolution.
